PRINCIPE DU RÉGIME CÉTOSIQUE:
Suppression de tous sucres rapides et lents la veille de l'examen
- AUTORISÉS à volonté: huiles, beurre, vinaigrette, salade, viande, poisson, oeufs cuisinés avec des matières grasses, crème fraiche, fromages, eau plate ou gazeuse.
- STRICTEMENT INTERDITS: Fruits ou jus de fruits, légumes cuits ou crus, pommes de terre, pain, biscotte, produits céréaliers, pâtes, riz, semoule, légumes secs, sucres ou tout produits sucrés (pâtisserie, viennoiserie, confiserie, biscuiterie, boisson sucrée), laitage (yaourt, fromage blanc, petit suisse).
A jeun à partir de 22h, jusqu'à l'heure de l'examen, en général en début d'après midi ( jeûne de 16h minimum)